زعفران اصل خراسان یک مثقالی در بازار جهانی، محصولی بسیار با ارزش است و به عنوان یکی از بهترین و با کیفیت‌ترین زعفران‌های موجود در بازار شناخته می‌شود.
.
زعفران اصل خراسان که به عنوان یک مثقالی شناخته می‌شود، از قدمتی بسیار طولانی برخوردار است.
شهر مشهد، به عنوان قلب این استان، باورهای خاص و سنت‌هایی در زمینه کاشت و برداشت زعفران دارد که این عملکرد را به یک هنر و مهارت تبدیل کرده است.
یکی از ویژگی‌های منحصر به فرد زعفران اصل خراسان، رنگ زردی است که به آن می‌بخشد.
این رنگ طبیعی و جذاب که از جوانه‌های آبی‌رنگ زعفران گرفته می‌شود، به انتقال و تقویت طعم و عطر در غذاها کمک می‌کند.
این تفاوت رنگی باعث می‌شود که زعفران اصل خراسان را از دیگر ارقام و برندهای زعفران جهانی تمیز کند.
ویژگی دیگری که زعفران اصل خراسان را متمایز می‌کند، عطر شگفت‌انگیز آن است.
عطر مطبوع و شدید زعفران اصل خراسان همواره خواص مورد توجه طب سنتی ایران قرار گرفته است.
از طریق بخش‌های جوشانده شده زعفران اصل خراسان، می‌توان از خاصیت‌های آرامش‌بخش، ضداضطراب و مقوی مانند ضدتشنگی، تقویت کننده قلب و اعصاب و تنظیم خواب بهره‌گرفت.
..
با توجه به آثار مطبوعی زعفران اصل خراسان و کاربردهای مختلف آن در صنایع غذایی و دارویی، بازار جهانی این محصول تقاضای بسیاری از کشورها را جلب کرده است.
عمده‌ترین بازارهای صادراتی زعفران اصل خراسان عبارتند از هند، اسپانیا، عربستان سعودی و امارات متحده عربی.
قدرتمندترین رقابت‌ها در زمینه صادرات زعفران اصل خراسان بین این کشورها و به خصوص با هندست.
از رنگ خاص و چشم‌نواز آن تا رایحه مطبوع و خواص بی‌شماری که دارد، زعفران اصل خراسان همواره به عنوان یکی از بهترین انتخاب‌ها برای خرید و استفاده مورد توجه قرار می‌گیرد.
رونق تولید زعفران اصل خراسان، نیروی کار مستعد و متخصص در این حوزه و محیط زیست مساعی کشاورزان خراسان در حفظ و حراست از کیفیت محصولات، موجب تقویت اعتبار و شهرت آن در بازار جهانی شده است.
کشت آگاهانه و حرفه‌ای زعفران اصل خراسان به همراه استفاده از روش‌های ارگانیک و حذف استفاده از مواد شیمیایی مخرب در کاشت این محصول، تضمین کننده بهداشت و سلامتی مصرف‌کنندگان است.
هزاران هکتار زمین در استان خراسان به کاشت زعفران اصل اختصاص یافته است.
حضور نیروهای زن در فرآوری زعفران و حمایت از زنان کشاورز از سوی دولت در این منطقه، همچنین باعث ایجاد شغل و افزایش درآمد برای این اقلیت طیفی مهم جامعه شده است.
…
از دیگر فواید زعفران اصل خراسان می‌توان به تاثیرات مثبت بر روند توریستی استان اشاره کرد.
جاذبه‌ها و صنایع دستی مرتبط با زعفران، گردشگرانی را با خود به خراسان جلب کرده است و تبدیل شده به محور مهمی در گردشگری استان.
با وجود تلاش‌های بسیاری در جهت تقویت و افزایش کاشت و تولید زعفران اصل خراسان، همچنان چالش‌هایی وجود دارد.
از جمله مشکلات مهم می‌توان به شرایط آب و هوایی تازه، ضعف صنعت تبدیلی و فرآوری، کمبود دانش و آموزش‌های کافی و ناکافی برای کشاورزان و نقص در بازاریابی و تبلیغات اشاره کرد.
به نظر می‌رسد با توجه به اعتبار و شهرت بالای زعفران اصل خراسان، باید در جهت رفع این مشکلات تلاش بیشتری صورت گیرد.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.