زعفران پوشال قائنات درجه یک، که بیشتر در نقاط شرقی ایران، به خصوص در شهر قائنات، کشت و تولید می‌شود، یکی از نژادهای مرغوب زعفران است.
.
زعفران، از دیرباز از جمله محصولاتی است که به استفاده انسان‌ها مربوط می‌شود.
با توجه به خواص دارویی، عطری و طعمی که دارد، زعفران نقش مهمی در آشپزی، پزشکی و حتی صنایع عطرسازی دارد.
هرچند زعفران در قاره‌های مختلف جهان کشت و بهره‌برداری می‌شود، اما در اینجا به یک نژاد خاص از زعفران، یعنی زعفران پوشال قائنات درجه یک متمرکز می‌شویم.
اصولاً زعفران، گیاهی چندساله است که معروف‌ترین قسمت آن نیتر (پوشال) است.
نیترها بعد از برداشت از گیاه، با روش‌های خشک کردن و فرآوری به یک واحد کم حجم از زعفران تبدیل می‌شوند که توسط خوشه‌های مختلف تشکیل می‌شوند.
اما در زعفران پوشال قائنات درجه یک، پوشش صورت گرفته توسط کل گیاه نیتر است و در نتیجه، در سبزیجات خشک شده زعفران، هنگامی که آن پوسته رشد کرده در حال مصرف است، بسیار خوشمزه‌تر و عطری روشن‌تر است.
یکی از ویژگی‌های مهم زعفران پوشال قائنات درجه یک، بازدهی بالا آن است.
به دلیل شرایط آب و هوایی منحصربفرد در قائنات و سازگاری آن با این منطقه، زعفران پوشال قائنات درجه یک به تولید بیشتری نسبت به سایر نژادها، معروف است.
همچنین، بازدهی بالای زعفران پوشال قائنات درجه یک همراه با کیفیت عالی، مرغوبیت خاص خود را نشان می‌دهد و به آن محبوبیت و استقبال عرضه کنندگان و مشتریان زیادی را جلب کرده است.
..
علاوه بر بازدهی بالا، رنگ زاعفران پوشال قائنات درجه یک هم بسیار واضح و عمیق است.
این ویژگی رنگ زعفران پوشال قائنات درجه یک دست به دست از این نژاد به سایر مراحل فرآیند فرآوری رسیده و در نتیجه، به دست پزشکان، آشپزان و صنعت عطرسازی رسیده است.
همچنین، در صورتی که زعفران پوشال قائنات درجه یک به روش نگین برداری تهیه شود، بسیاری از زنان و مردان آن را برای استفاده در زیورآلات و جواهرات انتخاب می‌کنند.
نکته‌دار این است که هرچند زعفران پوشال قائنات درجه یک در بازارهای جهانی مرغوبیت خاص خود را به اثبات می‌رساند، اما فروشندگان و خریداران باید ضمن توجه به کیفیت و رنگ‌های آن، از اصالت آن اطمینان حاصل کنند.
در بازار بین‌المللی، متأسفانه کمیابی زعفران پوشال قائنات درجه یک و همچنین قیمت بالای آن باعث شده‌است شبه‌زعفرانی‌ها با عناوین قائنی و قم وجود داشته باشند.
…
بنابراین، اهمیت دارد که مشتریان هنگام خرید از فروشگاه‌های معتبر و بازارهای قابل اعتماد خرید کنند تا به دغدغه اصلیت زعفران پوشال قائنات درجه یک پاسخ دهند.
در نهایت، زعفران پوشال قائنات درجه یک خواص و ویژگی‌هایی متمایز دارد که آن را به یکی از بهترین نژادهای زعفران در جهان تبدیل کرده است.
بدون شک، انتخاب یک زعفران پوشال قائنات درجه یک، بهترین تجربه زعفران را فراهم می‌آورد و لذتی خاص از هنر و طعم در دسته پاکت و تابه‌های شما خواهد بودهنگام انتخاب زعفران پوشال قائنات درجه یک، می‌توانید به این نکات توجه کنید:
رنگ: رنگ زعفران پوشال قائنات درجه یک باید واضح و عمیق باشد.
زعفران با کیفیت باعث تغییر رنگ غذاها و نیز طعم آنها می‌شود.
عطر: زعفران پوشال قائنات درجه یک باید عطر خوبی داشته باشد.
بوی زعفران به استفاده آشپزان، عطرسازان و مصرف کنندگان علاقه‌مند است.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.